玉屏县马头田板栗
马头田村位于平溪街道东北部,距县城所在地7公里,有着悠久的板栗种植历史,拥有10年以上树龄的板栗林30余亩,年产板栗3000斤,个大、味优是其特色。
栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富,除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为,栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。
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